Des plats qui connaissent un véritable succès sur les blogs et les sites culinaires. Pour les lecteurs de Vital Food, nous vous révélons le meilleur des recettes qui cartonnent chez les cuisinières 2.0.
Manger équilibré
Les deux meilleurs ketchups sur le marché ont obtenu la note impressionnante de 79/100 sur Yuka : il s'agit des marques ...
Les ketchups sont parmi les sauces froides les plus populaires, mais attention, certaines marques n'hésitent pas à surcharger en sucre et en sel. Pour guider votre choix au supermarché, Top Santé partage les cinq références les mieux notées.
Recettes basses calories
Pour se régaler ce mois-ci, voici neuf recettes gourmandes à tester, toutes prêtes en moins de 45 minutes. Idéales pour ceux qui n’aiment pas passer trop de temps en cuisine.
Recettes santé
Les poireaux, véritables alliés minceur, sont riches en fibres et bénéfiques pour le microbiote. Découvrez douze recettes légères pour profiter de cet ingrédient cet hiver, tout en variant les plaisirs.
Epater à l'apéro
Le concept est simple mais le résultat bluffant : deux disques de pâte feuilletée, une garniture, une découpe élégante et le tout au four. Résultat : une tarte magnifique à servir à l’apéritif. Chaque convive tirera délicatement sur une branche pour se servir.
La recette de la tarte soleil: Étalez un disque de pâte feuilletée sur une plaque. Étalez une couche de caviar de tomate (ou de pesto) sans déborder. Humidifiez le tour de pâte, couvrez avec le second disque et soudez les bords. Badigeonnez de jaune d'œuf. Placez un verre au centre et marquez le cercle. Avec un couteau, découpez des bandes et torsadez-les avant de cuire pendant 35 minutes à 180°C.
Relooker ses brioches
Cet engouement, venu de l'anglosphère, consiste à découper la pâte à brioche en rectangles et à les superposer dans un moule. Au final, vous obtiendrez de délicieuses tranches prêtes à tartiner.
La recette de la brioche à effeuiller: Faites fondre 60 g de beurre avec 10 cl de lait et 5 cl d'eau. Refroidissez. Ajoutez 2 œufs battus et 1 c. à c. d'extrait de vanille. Mélangez 450 g de farine, 60 g de sucre, 1 c. à c. de sel et 1 sachet de levure. Pétrissez 10 minutes, laissez lever 1h30, puis étalez la pâte. Badigeonnez de beurre fondu, saupoudrez de sucre, découpez des rectangles, superposez et placez dans un moule à cake. Laissez lever 30 minutes avant de cuire 25 minutes à 200°C.
Plus de recettes tendances
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