L’apéritif, moment de partage et de saveurs, se réinvente avec une recette facile : des mini-pizzas maison. Ces petites bouchées raviront vos hôtes lors de vos soirées festives. Prêt à mettre la main à la pâte ? Suivez le guide !
20 minutes
10 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 100 grammes de sauce tomate
- 125 grammes de mozzarella
- Basilic frais
- 8 tomates cerises
- 50 grammes d’olives noires dénoyautées
- 4 tranches de jambon cru
- Roquette
- Huile d’olive extra vierge
- Origan séché
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce rond ou verre
- Four traditionnel
- Plaque de cuisson
Préparation
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Découpez la pâte à pizza en petits cercles avec un emporte-pièce ou le bord d’un verre pour des bases uniformes.
- Répartissez une cuillère à café de sauce tomate sur chaque disque de pâte.
- Coupez la mozzarella en dés et disposez-les sur la sauce.
- Ajoutez les ingrédients : tomates cerises, olives et lamelles de jambon cru selon vos envies.
- Saupoudrez d’origan séché et décorez avec une feuille de basilic frais.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant d’enfourner.
- Cuisinez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu.
Astuces en cuisine
Si vous n’avez pas de basilic frais, l’origan ou le thym séché ajouteront aussi une belle saveur à vos mini-pizzas.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces délicieuses mini-pizzas, un vin léger tel qu’un Beaujolais ou un Chianti sera parfait. Ces vins rouges fruités s’harmoniseront bien avec les saveurs méditerranéennes sans les dominer.
Infos à retenir
Originaire de Naples, la pizza a conquis le monde avec son mélange parfait de pâte croustillante et de garniture généreuse. Avec ces miniatures, retrouvez l'essence italienne en une bouchée. Buon appetito !
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