Les brownies ne sont pas que des douceurs sucrées ! Aujourd'hui, nous vous proposons une interprétation salée, repensée avec des carottes et des noix, un véritable délice à partager entre amis ou en famille.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 4 carottes
- 150 grammes de noix
- 3 œufs
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- Huile d’olive
Ustensiles nécessaires
- Moule à brownies
- Râpe à carottes
Préparation
Préchauffez le four
Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez et râpez les carottes finement.
Préparez la pâte
Dans un grand saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et enfin les carottes râpées.
Ajoutez les noix
Concassez grossièrement les noix et ajoutez-les à votre mélange.
Enfournez
Versez la préparation dans le moule à brownies et mettez au four pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Astuces de chef
Pour varier les saveurs, remplacez les noix par des graines de tournesol ou des amandes, selon vos goûts.
Suggestion de service
Accompagnez ce brownie salé d'un verre de cidre doux pour un mélange délicieux. La légèreté du cidre viendra équilibrer le moelleux du brownie.
D'autres informations
Originaire des États-Unis, le brownie est traditionnellement un gâteau au chocolat. Cette version salée, avec ses carottes et noix, vous offre une alternative moelleuse et riche, idéale pour un apéritif audacieux ou une entrée inattendue.
Astuces de présentation
Pour un service attrayant, découpez le brownie en petits carrés et disposez-les sur une planche en bois, accompagnés de quelques feuilles de roquette pour une touche décorative.
