Entrez dans le monde savoureux de la pâtisserie maison avec cette recette de pâte à tartiner, proposée par la talentueuse Julie Andrieu. Non seulement elle est plus saine que ses homologues industriels, mais elle s'avère aussi moins coûteuse. C'est une véritable expérience culinaire qui saura séduire les petits comme les grands gourmands !
duration
10 minutes
ingredients
- 200 grammes de noisettes
- 100 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'huile de noisette
ustensiles
- robot mixeur
préparation
étape 1
Torréfiez les noisettes au four à 180°C durant 10 minutes. Laissez-les refroidir et retirez la peau.
étape 2
Placez les noisettes dans un robot mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
étape 3
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
étape 4
Incorporez le sucre glace, l’huile de noisette et le chocolat fondu à la pâte de noisettes, et mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
un conseil de chef
Pour intensifier les saveurs, n’hésitez pas à torréfier le sucre glace en même temps que les noisettes.
boisson gourmande
Cette pulpe de délice se marie parfaitement avec un verre de lait chaud ou froid. Un thé ou un café complèteront aussi ce moment de plaisir.
info supplémentaire
Réaliser sa pâte à tartiner maison est une excellente alternative aux produits du commerce souvent trop sucrés et gras. Elle permet également d'ajuster les saveurs à ses propres envies. Soyez créatif en ajoutant des épices comme de la cannelle ou de la vanille !
présentation de votre pâte à tartiner
Pour une présentation soignée, servez-la dans un joli pot en verre avec une petite cuillère à disposition. Pour le petit-déjeuner, étalez généreusement sur du pain frais ou des crêpes.
