Depuis début juillet, l'usine Lu de Cestas, en Gironde, a suspendu la production de tous ses biscuits au chocolat, notamment les emblématiques Mikado, Petit Écolier, Granola et Pépit. La décision fait suite à la découverte de traces de salmonelles chez son principal fournisseur de chocolat, incitant le groupe Mondelez, propriétaire de Lu, à agir rapidement pour éviter tout risque sanitaire.
Face aux précédents scandales alimentaires, tels que ceux touchant Ferrero ou Buitoni, Mondelez préfère jouer la carte de la prudence. Bien qu'aucune trace de salmonelle n'ait été détectée dans l'usine girondine, la société a choisi d'arrêter les 11 lignes de production pour un nettoyage en profondeur. Les responsables ont souligné la complexité de cette tâche : "Il faut démonter et nettoyer chaque élément minutieusement, jusqu'à chaque boulon et chaque tuyau", a confirmé un porte-parole à France Bleu Gironde.
Cette suspension a déjà entraîné une pénurie dans les rayons. Actuellement, aucune date de reprise de la production n’est prévue, car cela dépend également du chocolatier belge pour redémarrer la fabrication de son côté.
>> Que faire avec les biscuits déjà achetés ? Selon un communiqué de Mondelez, tous les biscuits déjà sur le marché sont considérés comme sûrs. Ils ne contiennent pas de traces de salmonelles et représentent donc une consommation sans risque. En attendant le réapprovisionnement, pourquoi ne pas expérimenter avec des recettes maison ? Essayez des biscuits Spritz ou des biscuits bretons, des gourmandises que votre grand-mère serait fière de partager.
