Le cheesecake à la mangue est un dessert qui allie crémeux et fraîcheur, évoquant les saveurs ensoleillées des tropiques. Facile à préparer, cette gourmandise est idéale pour partager des moments savoureux en famille ou entre amis.
Ingrédients essentiels
- Biscuits sablés : 150 grammes
- Beurre : 75 grammes, fondu
- Fromage à la crème : 400 grammes
- Crème fraîche épaisse : 200 millilitres
- Sucre en poudre : 100 grammes
- Gélatine en poudre : 1 sachet
- Purée de mangue : 200 grammes
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Batteur électrique
- Spatule en silicone
Étapes de préparation
1. Préparez la base
Commencez par réduire les biscuits sablés en miettes. Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Tapissez le fond du moule à charnière avec ce mélange.
2. Créez la garniture
Dans un bol, fouettez le fromage à la crème, la crème fraîche et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Réchauffez la gélatine selon les instructions et incorporez-la au mélange tout en remuant bien.
3. Montrez votre créativité
Versez la préparation sur la croûte de biscuits dans le moule et lissez la surface avec une spatule. Ajoutez la purée de mangue sur le dessus et créez des motifs marbrés avec une cuillère.
4. Temps de repos
Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures pour qu’il prenne bien. Servez-le bien frais et savourez ce délice.
Astuces pour un dessert encore meilleur
Pour une touche encore plus exotique, ajoutez des morceaux de fruits de la passion sur le dessus. Cela apportera une dimension acidulée qui se mariera parfaitement avec la douceur de la mangue.
Cette recette de cheesecake à la mangue est non seulement facile à réaliser, mais elle séduira également tous vos invités grâce à son goût délicieux et rafraîchissant. Un dessert parfait pour toutes les occasions !
