Un food court aux saveurs du monde, un ouvrage sur la gastronomie afro-européenne, une gamme de cafés innovants... L'été s'annonce riche en découvertes culinaires.
Coca-Cola Food Fest : la street food à l'honneur
Du 21 juin au 8 septembre 2024, l'Aérogare des Invalides à Paris se transforme en un espace culinaire de 1000 m², dédié à la street food. Dix chefs de sept nationalités s'y rassemblent pour offrir une variété de plats emblématiques. Vous pourrez déguster des tacos lámina de puerco mexicains, préparés par Emmanuel Peña et Chuy Villareal. Guidés par le chef étoilé Julien Dumas, ces cuisines du monde se mêlent dans une ambiance conviviale. Et ne manquez pas le chef pâtissier Claire Heitzler avec son dessert Avellana, sublime mélange de noisettes. Pour vivre ces expériences gustatives, il suffit de se rendre au Coca-Cola Food Fest, 2 rue Robert Esnault-Pelterie, 75007. Plus d’informations sur Coca-cola.com.
Livre de l’été : L’Afrique cuisine en France de Vérane Frediani
Vérane Frediani, après avoir mis en lumière les talents de la gastronomie à Marseille, nous propose un regard approfondi sur la cuisine afro-européenne. À travers portraits, recettes et anecdotes, ce livre nous plonge dans un univers culinaire aux multiples facettes, rendant hommage à des chefs tels que Pierre Siewe et Thérèse Ngo Nkogloum. Un voyage captivant à travers des influences variées, de la cuisine congolaise aux saveurs bordelaises. L’Afrique cuisine en France, éditions La Martinière, 272 pages, 29,90 €.
Les cocktails d'été : Campari réinvente le Spritz
Le Spritz, incontournable des soirées estivales, prend une nouvelle dimension grâce à Campari. La marque italienne propose des recettes innovantes comme le Campari Spritz aux fleurs. Pour personnaliser cette boisson rafraîchissante, ajoutez un spray d’huile essentielle de bergamote. De plus, le rouleau de cuir de pamplemousse rose et framboise apportera une touche créative à vos apéritifs estivaux !
Nespresso : une collection d'été pour les amateurs de café
Nespresso dévoile sa nouvelle édition limitée Unforgettable Mediterranean Summer. En collaboration avec Pantone, cette gamme associe des saveurs estivales inspirées de la Méditerranée, comme la noix de coco et l'amande. À déguster glacé, chaque café vous transportera sur les plages ensoleillées.
Ventes aux enchères d'exception au Ritz Paris
Artcurial organise une vente aux enchères consacrée à l'univers raffiné du Ritz Paris. Avec près de 1 500 lots, cette vente mettra à l'honneur l'héritage de l'hôtel et de sa prestigieuse gastronomie. Des verres en cristal aux services de table créés pour son réouverture, les collectionneurs et amateurs d'art de vivre ne voudront pas manquer cet événement unique qui se tiendra les 26, 27 et 28 septembre prochain au 7 Rdpt des Champs-Élysées Marcel-Dassault, 75008 Paris.
