Ouvertures de restaurants, lieux éphémères, produits gourmands, festival écolo, glaces artisanales... Voici les incontournables sur la planète food en juin.
L'été approche et avec lui, les changements dans nos assiettes. C'est le moment d'accueillir les premières tomates, les cerises, et de profiter des apéros en terrasse tout en testant les nouveautés culinaires qui s'annoncent. Voici un aperçu des adresses et plats à découvrir.
Les festivals écoresponsables font le plein
Les festivals sont un incontournable de la belle saison. Nous recommandons We Love Green, qui se tiendra les 4 et 5 juin au bois de Vincennes. Avec un menu axé sur l'écologie, attendez-vous à des frites bio, des plats préparés avec des produits invendus, et des couverts compostables. Soyez prêt à faire du bien à votre palais tout en respectant l'environnement.
La trattoria, un vent d'Italie
La cuisine italienne fait son grand retour, notamment à travers des trattorias familiales. Ne manquez pas Da Roco, qui ouvrira ses portes le 11 juin dans la mythique Galerie Vivienne, ancienne boutique de Jean Paul Gaultier. Préparez-vous à savourer élégance et rusticité au 6 rue Vivienne, 75002 Paris.
Art culinaire et savoir-faire japonais
Pour les amateurs de cuisine, la boutique Kama-Asa, héritière d'un savoir-faire depuis 1908 à Tokyo, s'installe temporairement à l'Atelier Blancs Manteaux jusqu'au 11 juin. Une occasion parfaite pour acquérir des ustensiles de cuisine, comme des couteaux Santoku ou des casseroles martelées à la main, au 38 rue des Blancs Manteaux, 75004 Paris.
Adoptez le mode vegan
Ce printemps, lancez-vous dans un mode alimentaire plus végétal. Découvrez les Veggie Power Box pour vous faire livrer des délices végétariens à domicile, ou participez au Pique-nique vegan au parc Monceau organisé par l'Hôtel du Collectionneur.
Des glaces authentiques à savourer
Dès le 1er juin, un nouveau label permettra de repérer les artisans glaciers qui utilisent des ingrédients authentiques comme du lait, de la crème et des fruits. L'été sera plus savoureux avec des glaces faites maison.
Une cause noble par la gastronomie
Pour un dîner étoilé avec une bonne raison, rendez-vous au restaurant Pic à Valence le 6 juin où Anne-Sophie Pic et Jean-François Piège s’unissent pour un menu dont les bénéfices seront reversés aux Restos du Cœur.
Sushi burger : une nouvelle tendance
Le burger se transforme et devient un art culinaire. Découvrez le sushi-burger chez Take Eat Easy, une création inspirée d'une blague qui a captivé les gourmands à tel point qu'elle fait désormais partie du menu, alliant fraîcheur et santé.
Cookies maison : le retour de la pâtisserie
Préparez-vous à craquer pour les cookies que vous ferez vous-même grâce à Ultimate Cookies. Avec des options pour les garnir de chocolat et de nougatine bio, ces délices sont un appel à la gourmandise.
Cocktails avec vue à La Philharmonie
Terminé les files d'attente interminables pour accéder aux rooftops. Découvrez Le Balcon, le nouveau restaurant de la Philharmonie de Paris, parfait pour une pause cocktail après avoir visité des expositions. L'endroit idéal pour savourer la vue.
Incontournables : les sandwiches de Marx
Venez tester les créations uniques de la Boulangerie Thierry Marx, qui propose des sandwiches au pain en forme de maki, ainsi que des tartes innovantes. Laissez-vous séduire par des saveurs originales au 51 rue de Laborde, 75008 Paris.
