Après le hamburger et le fish & chips, le MIAM revisite la street food d’Asie…
Après avoir exploré la gastronomie américaine avec ses hamburgers et les saveurs britanniques avec le fish & chips, _Le M.i.A.M_ – un magazine épicurien gratuit et urbain – vous invite à un voyage gustatif au cœur des marchés de nuit asiatiques. Le chef Sourasack Phongphet, connu pour sa créativité au Ploum, se chargera de réinterpréter les classiques japonais, tandis que Sasi Thorn, du bistrot franco-thaï Fred & Ginger, préparera son célèbre pad thaï au poulet. En parallèle, Aroun Tonavan mélangera originalité et tradition avec ses futomaki aux crevettes frites et ses California rolls à la fraise.
Cet événement se déroulera dans le décor unique de Flateurville, un village imaginaire créé par le plasticien Laurent Godard, situé en plein cœur du 10e arrondissement parisien. Une expérience visuelle aussi enrichissante que gustative, véritable festin pour les sens. Miam fois deux !
Retrouvez l'Asian Street Food du M.i.A.M le mercredi 10 novembre à Flateurville, 24, cour des Petites-Écuries, 75010 Paris.
