Les lasagnes mozzarella et courgettes constituent une alternative gourmande aux recettes traditionnelles. En plus d'être délicieuses, elles se préparent rapidement et ne nécessitent pas de four, ce qui les rend parfaites pour un repas convivial. La fraîcheur des courgettes associée au crémeux de la mozzarella offre un véritable délice. Suivez notre guide pour concocter ce plat simplissime.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : abordable
Ingrédients
- 250 grams de feuilles de lasagne
- 200 grams de mozzarella
- 3 courgettes
- 500 grams de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de basilic séché
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- poêle antiadhésive
- casserole
- spatule en bois
- couteau de cuisine
Préparation
Étape 1
Lavez et tranchez les courgettes en rondelles fines.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 3
Chauffez la sauce tomate dans une casserole avec le basilic séché, puis assaisonnez selon vos préférences.
Étape 4
Tranchez la mozzarella finement.
Étape 5
Dans une grande poêle ou une sauteuse, commencez par une couche de sauce tomate, puis disposez une couche de lasagne, suivie de courgettes et de mozzarella. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par de la mozzarella.
Étape 6
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les feuilles de lasagne soient tendres et savoureuses.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à ajouter quelques pincées de parmesan râpé entre les couches de lasagne. Cela rehaussera le goût et apportera une légère croûte dorée.
Accords mets et vins
Ces lasagnes se savourent à merveille avec un vin blanc frais, tel qu'un Chardonnay. Ses arômes et sa légèreté complètent parfaitement les courgettes et la mozzarella.
Originaire d'Italie, ce plat emblématique se décline en multiples versions. Les lasagnes mozzarella et courgettes offrent une option plus légère et estivale, idéale pour apprécier les légumes de saison.
