Le gâteau potiron-caramel éveille les sens avec sa douceur et sa légèreté. Parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir et diététique, il mélange les saveurs délicates du potiron avec l'onctuosité du caramel, tout en maintenant chaque portion sous les 100 calories. Facile à préparer, ce dessert s'avère idéal pour clore un repas léger ou se faire plaisir sans regret.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de purée de potiron en conserve
- 100 grammes de farine complète
- 50 grammes d'édulcorant de cuisson
- 20 grammes de lait écrémé en poudre
- 10 grammes d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 50 millilitres de caramel liquide sans sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau en silicone
- Balance de cuisine
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron avec l'édulcorant, l'extrait de vanille, et le caramel liquide.
Étape 3
Ajoutez la farine complète, le lait écrémé en poudre, les œufs en poudre, la levure chimique, et le bicarbonate de soude. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans le moule à gâteau en silicone.
Étape 5
Cuisine au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour intensifier les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade dans la préparation.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert, un thé à la menthe apporterait une touche rafraîchissante et équilibrée.
Riches en fibres et faibles en calories, le potiron est un choix parfait pour les desserts légers, et son goût naturellement sucré s'associe à merveille avec le caramel.
