Voici une recette délicieuse de gâteau de mamie, facile à préparer et idéale pour les gourmands de tous âges. Ce dessert est parfait pour les moments où l'on souhaite se faire plaisir sans allumer le four.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 100 grammes de beurre
- 200 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de sucre glace
- 100 grammes de lait concentré sucré
- 2 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Fouet électrique
- Mixeur
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie. Une fois bien mélangés, ajoutez le lait concentré sucré ainsi que l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une texture uniforme.
Étape 2
Pour ramollir les feuilles de gélatine, plongez-les dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, mixez les biscuits à la cuillère pour les réduire en poudre.
Étape 3
Dans un saladier, combinez la poudre de biscuits avec le mélange chocolaté. Essorez les feuilles de gélatine et faites-les dissoudre dans un peu d'eau chaude, puis incorporez-les à la préparation.
Étape 4
Tapissez le fond du moule à charnière de papier sulfurisé, puis versez-y le mélange. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que le gâteau prenne bien.
Étape 5
Avant de servir, saupoudrez le gâteau avec un peu de sucre glace pour une touche sucrée optimale.
Astuce de chef
Pour intensifier le goût, ajoutez une cuillère à soupe de café soluble au mélange chocolaté.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d'un verre de lait froid ou d'un chocolat chaud pour une expérience encore plus gourmande.
L'info en plus
Cette recette s'inspire des traditions familiales, où les desserts faits maison se transmettent de génération en génération.
