En ce début de semaine, avec un emploi du temps chargé, il est essentiel de se concocter un bon repas sans passer des heures en cuisine. Les pâtes sont souvent la réponse idéale, simples à préparer et absolutements délicieuses. Pour varier les plaisirs, essayez cette recette de farfalles à la sauce gorgonzola et jambon cru, parfaite pour un dîner chaleureux.
Lorsque l'inspiration manque, les pâtes sont toujours une solution fiable. En un rien de temps, elles se transforment en un plat qui nous comble de satisfaction. Il existe mille et une façons de les accompagner, que ce soit avec du pesto, du chorizo ou une sauce bolognaise. Pendant cette période où le froid s'installe, avoir sous la main une recette réconfortante est un vrai plus. Laissez-vous séduire par cette sauce gorgonzola crémeuse qui réchauffe le corps et l'esprit après une journée bien remplie.
Une recette super gourmande prête en moins de 30 minutes
Quand le temps presse et qu'il n'est pas envisageable de préparer des plats sophistiqués, optez pour un excellent plat de pâtes. Les enfants adoreront et vous serez ravi, car la préparation est rapide. Pour un menu prêt en moins de 30 minutes, voici la solution rêvée : farfalles à la sauce gorgonzola et jambon cru. Conçue par l'influenceuse culinaire Chezmisa sur Instagram, cette recette est synonyme de régal et de réconfort.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g d'émincés de votre choix (poulet, dinde, veau...)
- 500 g de farfalles
- 250 g de gorgonzola
- 500 ml de crème liquide
- 6 tranches de jambon cru
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- Quelques feuilles de basilic
- Mélange d'épices italiennes
Étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites cuire l'émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes et assaisonnez avec sel et poivre.
- Ajoutez la crème, le gorgonzola et le piment dans la poêle. Laissez épaissir à feu moyen pendant 10 minutes.
- Disposez les tranches de jambon sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes. Laissez refroidir avant de les casser en morceaux.
- Cuisinez les pâtes selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
- Incorporez les pâtes à la sauce et mélangez bien.
- Servez avec des chips de jambon cru, quelques feuilles de basilic et un soupçon d'épices italiennes en topping.
Comment réaliser des chips de jambon cru sans brûler ?
Les chips de jambon cru apportent un croquant irrésistible et une touche salée à votre plat. Pour les préparer sans risquer de les brûler, recouvrez-les d'une feuille de papier sulfurisé durant la cuisson et placez une seconde plaque par-dessus pour garantir leur bonne forme.
