Avec l’arrivée des beaux jours, c’est le moment idéal pour sortir le barbecue et savourer de délicieuses grillades! Pour accompagner ces moments conviviaux, je vous propose une recette originale : un clafoutis de tomates cerises.
Cette recette est non seulement rapide à préparer, mais elle ravira aussi tous vos convives grâce à sa présentation attrayante. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter vos herbes et épices préférées, ou même quelques lardons revenus avec des oignons pour une touche gourmande.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples, des idées de menus de batch cooking et bien plus encore pour redécouvrir le plaisir de cuisiner fait maison et régaler vos proches.
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Clafoutis de tomates cerises
Impressionnez vos invités avec ce clafoutis simple à réaliser !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Type de plat : Accompagnement
Cuisine : Française
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 500 g de tomates cerises
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- 3 c à c de fécule de maïs
- 1 branche de romarin
- 10 feuilles de basilic
- Beurre pour le moule
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émincez les oignons nouveaux et faites-les revenir à la poêle. Ciselez le basilic et effeuillez le romarin, puis réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la fécule. Mélangez le lait et la crème, puis incorporez-les en fouettant. Assaisonnez avec sel et poivre, ajoutez les oignons et les herbes, puis mélangez bien.
- Beurrez des moules individuels ou un grand plat, puis versez l’appareil à clafoutis. Disposez les tomates cerises entières et enfournez pendant 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Pensez à utiliser des moules à charnière pour un démoulage facilité !
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