Au début de l'année, environ 500 personnalités publiques ont signé une tribune encourageant l'adoption d'un régime végétarien chaque lundi. À travers cet appel, des stars comme Yann Arthus-Bertrand et Isabelle Adjani incitent à explorer des alternatives savoureuses, sans viande.
Avec l'initiative du « lundi vert », lancée par deux chercheurs renommés, les amoureux de la gastronomie peuvent désormais se régaler sans viande ni poisson. Cette campagne a pris de l'ampleur, ralliant des artistes tels que Cécile de France et Juliette Binoche. Son objectif ? Éveiller les consciences sur les enjeux liés à la consommation de viande, que ce soit pour la planète, la santé ou le bien-être animal. Mais êtes-vous prêts à relever le défi chaque lundi ? Découvrez les détails sur lundi-vert.fr.
Vingt recettes végétariennes à savourer
Si vous êtes tenté de troquer votre viande pour un repas végétarien au moins une fois par semaine, cette sélection est faite pour vous ! Au menu : des spaghettis aux légumes à la bolognaise du chef Akrame Benallal, un burger et un bagel végétarien, ainsi qu'une tarte au potimarron, des galettes de polenta, des salades de saison, et bien plus encore. Préparez-vous à savourer des plats riches en saveurs !
