On dit souvent que celui qui mange de la salade reste en bonne santé. Toutefois, ce dicton mérite d'être nuancé, surtout lorsqu'il s'agit de constipation. Une nutritionniste met en garde contre cette idée reçue et explique pourquoi les salades ne sont pas la meilleure solution pour ce problème digestif courant.
La constipation est un trouble intestinal qui peut être source d'inconfort et de douleurs abdominales. Pour y remédier, l'alimentation joue un rôle crucial. Certaines options alimentaires sont reconnues pour leur capacité à favoriser un bon transit intestinal. Bien que la salade soit souvent citée comme une bonne alternative, elle pourrait ne pas être aussi efficace qu'on le pense. Roslyn Kent, nutritionniste spécialisée dans ce domaine, offre un éclairage intéressant sur cette question.
Les bienfaits supposés des salades pour le transit intestinal
En cas de constipation, les professionnels de santé recommandent généralement d'augmenter les apports en fibres. Dans un précédent article, la nutritionniste Jessica Peyrou avait souligné que les fibres solubles se trouvent dans divers aliments tels que les fruits (poire, pomme, orange) et les légumes (courgette, carotte, oignon, pomme de terre), ainsi que dans les haricots. Celles-ci aident à former un gel dans l'intestin, facilitant ainsi l'évacuation des selles. Bien que les salades (laitue, mâche, roquette, etc.) soient riches en fibres, leur consommation régulière pour lutter contre la constipation est à revoir.
La salade : un aliment à consommer avec précaution
Malgré leur richesse en fibres, les salades ne sont pas idéales pour tous, selon Roslyn Kent. Dans sa vidéo Instagram (@plantsfirstnutrition), elle souligne que la consommation fréquente de légumes crus sans une mastication adéquate entraîne une digestion incomplète, provoquant des gaz excessifs. Cette situation peut intensifier la constipation et induire des ballonnements désagréables.
Que manger pour améliorer son transit ?
Pour lutter efficacement contre la constipation, Roslyn Kent recommande d'éviter les salades en excès et de privilégier des aliments cuits. Ces derniers, plus faciles à mastiquer, sont moins susceptibles de provoquer des problèmes de gaz. Orientez-vous vers des légumes riches en fibres solubles comme les carottes, courgettes, oignons ainsi que les pommes de terre et les haricots rouges et blancs, qui seront plus bénéfiques pour votre transit intestinal.
