Rafraîchissez votre été avec ce dessert délicieux qui allie la douceur des pêches et les notes subtiles de lavande. Ce crumble, à la fois croustillant et moelleux, séduira vos invités sans nécessiter l'expertise d'un grand chef. Ses ingrédients soigneusement sélectionnés et le respect des étapes de préparation sont la clé de son succès.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 800 grammes de pêches en conserve
- 1 cuillère à café de lavande séchée
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre roux
- 50 grammes de flocons d’avoine
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Fourchette
Préparation
1. Préchauffage du four
Chauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation des pêches
Égouttez les pêches et disposez-les uniformément dans un plat à gratin.
3. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la lavande séchée.
4. Incorporation du beurre
Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
5. Assemblage du crumble
Répartissez ce mélange sur les pêches dans le plat à gratin.
6. Cuisson
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
7. Service
Laissez tiédir avant de servir pour savourer toutes les saveurs.
Astuce de chef
Pour un mélange rapide et homogène, utilisez un robot pâtissier. N'hésitez pas à ajouter des amandes effilées pour un croquant supplémentaire.
Suggestions de boissons
Ce crumble se marie parfaitement avec un thé glacé à la pêche ou une limonade maison pour une touche de fraîcheur.
Le crumble, traditionnellement britannique, met en valeur les fruits de saison. La lavande, utilisée avec parcimonie, offre une note florale raffinée qui transforme ce dessert classique en une création originale et élégante.
