Coup de food. - On craque littéralement pour le quatrième opus des nouveaux concepts de Garry Dorr. Un véritable bonheur italien.
Une expérience inédite. - Dans cette nouvelle adresse située au sein du chic XVIe arrondissement de Paris, les pâtes sont les vraies stars. Préparées sous les yeux des clients par des mains artisanes aux compétences italiennes, chaque plat est un spectacle en soi. Le décor signé par Pierre Canot apporte une touche d'originalité, mélangeant esthétique italo-américaine et influences des années 1930. L'ambiance évoque une salle de boxe à Madison Avenue durant la prohibition, avec ses briques rouges, ses chaises Tolix dépareillées et un art mural vibrant illuminé par des néons rouges.
Un spectacle en salle. - Les talents en cuisine ne se limitent pas aux pâtes. Les pizzaiolos, en plein spectacle devant un four impressionnant, partagent l'espace avec des cuisiniers spécialisés qui préparent les pâtes à la perfection, al dente.
La carte gourmande. - Orecchiettes, linguinis, mafaldines, lasagnes, et bien d'autres variétés de pâtes, accompagnées de stracciatella, mozzarella, et de sauces italiennes raffinées. Les pizzas à la pâte bio, qui fermentent pendant six jours, font également partie du menu alléchant.
Les boissons à savourer. - Pour accompagner ce festin, le prosecco et le chianti sont disponibles à 7 €, tandis que les cocktails varient entre 6 € et 9 €, et la bière s'affiche à 3 €.
Un atout supplémentaire. - Le Madison Caffe est également un havre pour les fumeurs, offrant un speakeasy avec 70 places, accessible par un passage secret. Ouvert du petit déjeuner jusqu’à 1h du matin, ce lieu charmant donne envie de revenir encore et encore.
Des prix attractifs. - Les pâtes au beurre sont à partir de 4 €, les coquillettes à 5 €, et la célèbre pizza napolitaine bio, la moins chère de Paris, à seulement 4 €. Un brunch américain est également proposé les samedis et dimanches.
Des rencontres célèbres. - C'est un lieu de passage où l'on croise des personnalités comme Alice Taglioni, Laurent Delahousse et même Lenny Kravitz.
Madison Caffe, 10 Chaussée de la Muette, 75 116 Paris. Tél.: 01 45 03 14 84.
