Six farines de sarrasin, vendues à travers la France, font aujourd'hui l'objet d'un rappel officiel en raison de leur contamination par le datura, une plante hautement toxique. Voici les modèles concernés.
Les références de farines rappelées
- Farine commercialisée entre le 20 mars 2023 et le 12 avril 2023, disponible chez Le Bio de Manon et Colibric à vrac.
- Farine vendue du 25 mars 2023 au 4 août 2023, présente chez Gourmand'ici et BioCoop.
- Farine disponible du 13 mars 2023 au 19 avril 2023, chez Natureo.
- Farine commercialisée entre le 31 mars 2023 et le 22 août 2023, chez Kazidomi.
- Farine sur le marché du 2 mars 2023 au 16 mai 2023, notamment chez Biodis et à la Halle Bio d'Occitanie.
- Farine vendue entre le 27 avril 2023 et le 28 juillet 2023, chez Le Bac à Glaces.
Des risques graves pour la santé
Avez-vous déjà entendu parler du datura ? Cette plante, identifiable par ses grandes fleurs blanches et ses feuilles dentelées, pousse dans des terrains négligés et peut s'avérer très toxique. Ses graines contiennent des alcaloïdes comme l'atropine et la scopolamine, entraînant des symptômes allant de la dilatation des pupilles à des hallucinations.
Les autorités sanitaires ont signalé que ces farines présentent une concentration en alcaloïdes supérieure à la limite légale. Ainsi, les consommateurs sont vivement avertis de ne pas les consommer et de les retourner en magasin pour un remboursement ou un échange. En cas de consommation, une vigilance accrue est recommandée pour surveiller l'apparition de symptômes comme des vertiges ou des palpitations.
Source : Rappel Conso
