Envie d’un goûter qui ravira petits et grands ? Cyril Lignac nous livre sa recette simple et rapide de biscuits petit beurre maison. Avec des ingrédients basiques que vous avez sûrement déjà dans vos placards, il est temps de se retrousser les manches !
Les ingrédients essentiels
Pour confectionner ces délices, rassemblez les ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 jaunes d'œuf
- Un arôme de votre choix : vanille, fleur d'oranger ou zestes de citron
Les étapes de préparation
La recette ne prend que quelques minutes, mais elle promet un résultat savoureux. Voici comment procéder :
- Mélangez la farine et le sucre, puis incorporez le beurre jusqu'à obtenir une pâte sablée.
- Intégrez un jaune d'œuf pour lier le mélange.
- Formez une boule de pâte et ajoutez-y votre arôme préféré.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour éviter d'incorporer trop de farine.
- Découpez les biscuits à l'aide d'emporte-pièces, puis doré les dessus avec un jaune d'œuf.
- Enfournez à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille.
Pour ajouter une touche gourmande, envisagez de préparer une ganache ou d'assembler deux biscuits avec de la pâte à tartiner. Une manière délicieuse d'apprécier ces biscuits !
