Finis les pesages fastidieux et l'attente interminable ! Les mamans qui ont essayé les crêpes à la cuillère n'ont plus jamais voulu revenir en arrière...
"Des crêpes, des crêpes !" Ce mercredi pas comme les autres, vos enfants sont sur le point de déclencher une véritable révolution dans la cuisine. Après avoir triomphé contre les épinards au déjeuner, les voilà maintenant exigeant des crêpes, pas avant la Chandeleur, mais tout de suite. C'est encore vous qui êtes sur le pont pour répondre à leur demande !
Qui n'a jamais pesté contre cette pâte à crêpes nécessitant des outils complexes ? Fouet, verre doseur, et même balance... sans compter le tamis pour éviter les grumeaux, qui, peu importe votre méthode, sont toujours de la partie. Imaginez le temps que vous perdez à préparer trois petites galettes. Et la pâte doit encore reposer... ce qui vous fait cuisiner une seconde fois. Quelle galère !
Cependant, imaginez pouvoir réaliser vos crêpes uniquement avec une cuillère à soupe. Fini la balance et les pesées délicates ! En plus, plus besoin d'attendre que l'amidon se développe au frigo, tout est prêt à la minute. Ne vous y méprenez pas, cette recette rapide de pâte à crêpes existe bel et bien et provient de la maman de @foodloveuse !
Dans un grand bol, mélangez 10 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. Ensuite, formez un puits pour y ajouter 2 œufs avant de fouetter de l'intérieur vers l'extérieur. Incorporez progressivement ½ litre de lait (ajoutez en petites quantités tout en fouettant pour éviter les grumeaux), 1 cuillère à soupe de rhum ou d'arôme de votre choix, ainsi que 2 cuillères à soupe d'huile neutre ou de beurre fondue.
Une pâte facile à réaliser, prête à cuire en un rien de temps, qui soulagera toutes les mamans pressées. Pas besoin de complicité culinaire pour ravir vos petits gourmands. Avec une simple cuillère et un peu de savoir-faire, vous redeviendrez la maman superstar à leurs yeux. Certes, cela ne réparera pas les traumatismes des épinards, mais au moins, votre goûter se déroulera sans heurts.
