Ingrédients nécessaires
- 250g de pâte sablée
- 300g de tomates cerises
- 100g de roquette fraîche
- 200g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation de la tarte
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel et le poivre, puis incorporez le fromage de chèvre émietté.
Disposez les tomates cerises et la roquette sur le fond de tarte précuit avant de verser le mélange à base d'œufs. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Un plat élégant et savoureux
Cette tarte est idéale pour un déjeuner léger ou en apéritif lors de vos soirées. Sa combinaison de saveurs en fait une entrée attrayante qui séduira vos convives.
