Purée onctueuse sans lactose : une recette délicieuse pour tous

Purée onctueuse sans lactose : une recette délicieuse pour tous

La purée est un plat réconfortant, mais il est souvent difficile de trouver des alternatives sans lait, surtout pour les personnes intolérantes au lactose. Cette recette vous propose une purée savoureuse et crémeuse, facile à réaliser, et qui ravira les papilles de toute la famille.

Ingrédients nécessaires

  • 200 grammes de pommes de terre en flocons
  • 750 ml d'eau
  • 200 ml de crème de coco
  • 50 grammes de beurre végétal
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à café de muscade moulue

Étapes de préparation

Commencez par porter l'eau à ébullition dans une grande casserole. Ensuite, ajoutez les flocons de pommes de terre tout en remuant doucement pour éviter toute formation de grumeaux.

Incorporez progressivement la crème de coco, en mélangeant jusqu'à obtention d'une texture homogène. Ajoutez ensuite le beurre végétal, le sel, le poivre et la muscade, puis mélangez soigneusement.

Prenez soin de réchauffer la purée à feu doux pendant environ cinq minutes tout en remuant pour assurer une bonne intégration des ingrédients. Pour une texture parfaite, n'hésitez pas à passer la purée au mixeur plongeant en fin de préparation.

Aperçu de l'accord parfait

Pour accompagner cette purée onctueuse, un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, viendra sublimer votre plat et rendre votre repas encore plus savoureux.

Les purées ont une riche histoire dans la gastronomie, appréciées depuis l'Antiquité pour leur capacité à réconforter et nourrir. Avec cette recette sans lactose, vous pouvez maintenant savourer ce classique sans renoncer à votre bien-être.

Lire aussi

Recette du couscous royal traditionnel
Apprenez à préparer un couscous royal traditionnel. Suivez notre guide pas à pas pour savourer ce plat emblématique lors de vos repas conviviaux.
02h12
Le secret d'une vinaigrette réussie révélé par les chefs
Apprenez à préparer une vinaigrette parfaite avec l'ordre des ingrédients. Suivez les conseils des chefs pour une émulsion réussie.
01h07
Les secrets de la cuisson des œufs de caille
Maîtrisez la cuisson des œufs de caille avec nos conseils pour les préparer mollets, durs ou frits. Obtenez des résultats savoureux chaque fois.
25 févr.
Comment intégrer le curcuma dans votre cuisine ?
Apprenez à incorporer le curcuma dans vos plats. Découvrez ses bienfaits et des astuces pour sublimer vos recettes.
25 févr.
Découvrez la citronnade citron-kiwi idéale pour lutter contre la chaleur
Apprenez à réaliser une citronnade citron-kiwi rafraîchissante et pleine de douceur, idéale pour les journées chaudes d'été.
25 févr.
Un gâteau au chocolat à la poêle en 15 minutes : la recette rapide à découvrir
Apprenez à préparer un gâteau au chocolat à la poêle en seulement 15 minutes. Une recette simple et rapide à savourer, sans avoir besoin de four.
25 févr.