Leurs milliers de fans, leurs best-sellers, et leur talent à sublimer la cuisine bien-être en business florissant. Plongée dans l'univers inspirant des stars du "feed good".
Gwyneth Paltrow, l'icône du bien-être
Origine de sa passion : C'est grâce à son père, passionné de gastronomie, qu'elle a découvert la cuisine à Santa Monica, pionnière de la "cuisine californienne". À 25 ans, elle opte pour un régime macrobiotique et devient végétarienne, adoptant un style de vie sain.
Tendances culinaires : Adeptes du sans gluten et du raw food, Gwyneth prône l'idée que manger bio et cru préserve les nutriments essentiels.
Présence en ligne : Sur goop.com, elle partage des conseils lifestyle tout en étant régulièrement critiquée pour ses recommandations santé audacieuses.
Événements marquants : Chaque année, elle lance "the annual goop détox", une semaine dédiée à la détoxification, avec des recettes élaborées par ses soins. Elle a récemment ouvert 3 Green Hearts à Manhattan, un café dédié aux superaliments.
Sur les réseaux sociaux : Avec 3,1 millions d'abonnés sur Instagram, son influence est indéniable. Dernier hashtag en vogue : #goodcleangoop.
Rens Kroes, l'art de la gourmandise saine
Héritage familial : Issue d'une famille dédiée à l'agriculture biologique, Rens Kroes a grandi dans un environnement sain, sa mère étant nutritionniste. Elle est également la sœur de la célèbre mannequin Doutzen Kroes.
Cuisine sans compromis : Bien que gourmet, elle remplace les sucres raffinés par des alternatives tels que le sirop d'érable et le miel non pasteurisé.
Plateforme en ligne : Découvrez ses créations sur renskroes.com, offrant une multitude de recettes inventives et appétissantes.
Signature culinaire : Son smoothie "Kickstart", un mélange de flocons d'avoine, noix de cajou et dattes, est incontournable. Rens s'apprête à publier son troisième livre, Food Power On the Go, en anglais.
Réseaux sociaux : Avec 332 000 abonnés sur Instagram, elle sait captiver son audience avec des recettes savoureuses et inspirantes.
Ella Mills, une vision artistique de la cuisine
Changement de cap : À 19 ans, Ella, ancienne mannequin, modifie son régime pour traiter un syndrome de tachycardie chronique, incorporant des choix alimentaires plus sains.
Philosophie culinaire : Elle est végane, mais apprécie le miel dans ses plats. Son mantra est de faire du plaisir une priorité dans chaque repas.
Plateforme digitale : Rendez-vous sur deliciouslyella.com pour explorer ses recettes appétissantes ainsi qu’un e-shop pour ses energy balls.
Recette phare : Sa paella végétarienne se distingue par ses couleurs vibrantes, un plat parfait pour les repas d'été. Son dernier livre, Deliciously Ella, au quotidien, vient de sortir.
Popularité : Sur Instagram, elle attire 1 million d'abonnés fascinés par son approche naturelle et pleine de vitamines.
Inspiration culinaire : Sept recettes green à explorer
Découvrez les créations inspirantes de chefs comme Rebecca Leffler, Eleonora Galasso et Zoé Armbruster, à travers une sélection de recettes saines et colorées.
