Les lasagnes sont un grand classique de la cuisine italienne, idéales pour régaler vos invités. Suivez nos étapes simples pour préparer ce plat généreux et savoureux, et constatez qu'il n'est pas si compliqué à réaliser.
Temps total : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : €€
Ingrédients essentiels
- 12 feuilles de lasagne
- 1 kg de sauce bolognaise en conserve
- 100 grammes de béchamel en poudre
- 200 grammes de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
Ustensiles requis
- Plat à gratin profond
- Fouet manuel
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la béchamel selon les instructions du paquet. La béchamel est une sauce blanche à base de roux (beurre et farine) et de lait.
Étape 2
Dans un plat à gratin légèrement huilé, commencez avec une couche de lasagnes. Ajoutez une couche de sauce bolognaise, puis une de béchamel. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
Étape 3
Parsemez le tout de fromage râpé, puis enfournez pendant environ 30 minutes. Les lasagnes doivent être dorées et gratinées.
Étape 4
Laissez reposer quelques minutes avant de servir, cela aidera le plat à se maintenir lors du service.
Astuces du chef
Pour rehausser encore plus le goût, pensez à ajouter une pincée de muscade à votre béchamel.
Accords mets-vins
Un vin rouge italien comme le Chianti s'accordera parfaitement avec vos lasagnes.
À savoir
Les lasagnes portent le nom des plaques de pâtes superposées, généralement garnies de viande, de légumes ou de fromage, avant d'être cuites au four.
Présentation
Servez vos lasagnes bien chaudes dans le plat à gratin. Utilisez une spatule large pour découper des portions avec facilité.
