Le meilleur kebab en France se trouve chez CH&É;F, un spécialiste du sandwich à la berlinoise, riches en légumes raffinés. Découvrez cet établissement unique.
Après un tour de France des meilleures pizzerias, l'émission Très Très Bon sur Paris Première a entrepris la quête du meilleur kebab de France. Pendant plusieurs semaines, les journalistes François-Régis Gaudry et Mina Soundiram, accompagnés de l'expert Hirmane Abdoulhakime, ont exploré l'Hexagone à la recherche des meilleures adresses. Leur constat est sans appel : le véritable champion se cache chez CH&É;F, un établissement innovant de Lyon offrant une interprétation berlinoise du kebab, où les légumes sont les véritables vedettes.
Dans une interview accordée au journal Le Progrès, Redouane Allahoum, le propriétaire de CH&É;F en collaboration avec sa sœur, a déclaré : "Je ne réalise pas encore vraiment. Le restaurant n'a ouvert ses portes que depuis sept mois, mais cela fait quatre ans que nous travaillons sur ce projet. Chaque détail a été minutieusement réfléchi pour offrir une expérience parfaite. C'est un énorme bonheur, mêlé à un peu de stress et une bonne dose de pression, car nous voulons satisfaire nos clients."
le processus de sélection du meilleur kebab
Pour élire le meilleur kebab, François-Régis Gaudry et son équipe ont d’abord préréglé dix-huit établissements situés dans des villes comme Paris, Lyon, Bordeaux, Marseille, Strasbourg et Rouen. Après une série de dégustations rigoureuses, le trio a eu un véritable coup de cœur pour un kebab au poulet ou au veau, agrémenté de légumes grillés, de sauces maison et de feta grecque. Notons également que ces kebabs peuvent être commandés en version vegan ou en bowls. Pour ceux qui souhaitent découvrir cette pépite culinaire, rendez-vous chez CH&É;F à l'adresse suivante : 10 rue Terme, à Lyon !
