Alors que l'hiver se poursuit et que les virus font leur apparition, il est essentiel d'ajuster son alimentation pour renforcer son système immunitaire. La nutritionniste de Harvard, Dr Uma Naidoo, partage ses recommandations pour maintenir le corps en forme durant cette saison rigoureuse.
Dans un article pour CNBC Make It, elle explique l'importance de veiller à la santé de son microbiome intestinal, qui abrite près de 70 % de notre système immunitaire. Voici les cinq aliments clés à privilégier pour traverser l'hiver sereinement.
1 - Les agrumes
Les citrons, oranges, pamplemousses et autres agrumes sont d'excellentes sources de vitamine C et de fibres. Cette combinaison favorise la santé intestinale et renforce les défenses immunitaires. Dr Naidoo recommande d'ajouter un peu de jus de citron dans son thé vert ou sa salade pour un coup de pouce énergisant.
2 - Les légumes à feuilles vertes
Riches en folate, les légumes à feuilles vertes jouent un rôle crucial dans la régulation des neurotransmetteurs et contribuent à éviter les symptômes dépressifs. En plus d'être nutritifs, ils sont une excellente source de fibres essentielles pour le microbiome. Dr Naidoo intègre des épinards dans ses plats variés, que ce soit dans des ragoûts ou sous forme de chips saines.
3 - Les protéines saines
Les aliments comme le saumon sauvage, le tofu, le bœuf nourri à l'herbe, ainsi que les œufs de poules en plein air, fournissent des vitamines B importantes pour le fonctionnement du système nerveux. Les protéines sont donc un élément fondamental de son régime alimentaire. Pour ceux qui limitent les produits d'origine animale, une supplémentation en vitamine B12 peut être envisagée, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.
4 - Les aliments fermentés
Des options comme la choucroute, le kimchi, le yaourt nature et le kéfir regorgent de probiotiques bénéfiques. Ces aliments favorisent la santé intestinale grâce à leur richesse en bonnes bactéries.
5 - Les épices
Le curcuma, le gingembre, la cannelle et d'autres épices connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires sont également importantes. Dr Naidoo recommande d'utiliser ces épices dans diverses recettes, que ce soit pour aromatiser les légumes rôtis, dans les vinaigrettes ou dans une délicieuse boisson chaude au curcuma, pour profiter pleinement de leurs bienfaits.
Source : CNBC Make It
